《诚信北京》20230213北京新春光盘行动 北京财经频道提要

 

来自：市经信局

 

《诚信北京》是全国首档诚信主题的融媒体电视节目，在《诚信北京》中，您不仅可以从诚信榜样里体会诚信的力量，还可以了解更多与诚信相关的资讯。《诚信北京》每周一晚19:30在北京电视台财经频道首播，在优酷、爱奇艺等多端同步播放。

 

北京新春光盘行动，与“食”光同行、俭以养德，守护节日烟火气！

 

1.郝金明（牛爷）：我和窝头的故事

我四五岁的时候，跑着跟小朋友去玩，玩到四点半、五点饿了，我就拽着我妈衣裳角说：“妈，我饿着呢，妈，我饿着呢，妈，我饿着呢……”得说上很多遍，我妈才把笼屉打开，那里边还有一块儿窝头，是从我妈那窝头上掰下来的。

 

说心里话，我现在感谢党能有这么强大的力量保护着我们，而我们得认真地对待每一顿饭，认真地对待每一粒粮，“定当有日思无日，莫道无时思有时”。

 

2.史家小学 刘翼嘉 李梓畅：争做小小“光盘侠”

拒绝“剩”宴 携手追“光”服务学习项目的发起人。剩是剩饭剩菜的剩，光是光盘行动的光。呼吁全社会的人响应政府的号召，吃饭时尽量不要出现剩饭剩菜，用自己的行动影响身边的家长和家人，实现光盘行动。

 

3.科技助力 反对浪费 看企业光盘新举措

海碗居：首先，我们在顾客就餐区域张贴明显的光盘行动标志，倡导顾客节约粮食、杜绝浪费。第二是我们在前厅设立了“光盘行动倡导员”，及时提醒顾客适量点餐。

 

海底捞：我们早从2004年开始，就在集团层面全面推行小份菜，为什么要推荐小份菜呢？

我们要厉行节俭 ，杜绝浪费，倡导“光盘行动”。我们在目前全国90%的菜品已经实现了小份菜，有80%的到店顾客都在点小份菜。

 

中国人民大学食堂：中国人民大学在推进光盘行动方面形成了三个法宝，第一个法宝是“吃出来的光盘”；第二个法宝是“称出来的光盘”；第三个法宝是“管出来的光盘”。

 

呷哺集团：节约粮食也是企业精细化管理的一个表现，我们2004年开始做“农餐对接”，从田间到餐桌，从牧场到餐桌，实现了蔬菜订单化的种植，肉类订单化的养殖。回归到餐桌，有双拼菜，有一人食的套餐，从产品的设计就减少了浪费。

 

惜食魔法袋：我们身边的烘焙店每天都有质量完好、但因为没有销售掉而被废弃的食物，原来余量的面包会被掰碎废弃或做成回收价值很低的饲料。为了解决粮食浪费这个社会问题，“惜食魔法袋”应运而生。

国象商业：在我们所服务的社区，通过微信群、小程序等途径，大家每天可以把所需要的物资列出来，由商家进行统计汇总之后，进行定向采购配送。

通过这样做，既杜绝了商家在流转过程中产生的这种浪费，也减少了居民在消费环节因为囤积物资而造成的浪费，同时还能每天保证大家都能收到新鲜的食材。

《诚信北京》小拍客史家小学学生领诵“我诚信 我承诺 我光盘 我光荣”网络诚信宣誓，铿锵誓言拉响新春“光盘行动”倡议的号角：

传承勤俭节约中华美德、引导文明理性消费观念、创新经营服务方式、坚持诚信守法经营、吃多少做多少、吃多少买多少、不做餐桌“必剩客”，厉行节约、俭以养德。

用“光盘行动”守护节日“烟火气”，让“节约粮食”成为节日餐饮“新食尚” 。

新春光盘行动，有你有我！